20 dic. 2018

Ayudante de cocina

Brindar soporte de cocinero, jefe de cocina y parrillero.
Realizar la limpieza de cocina en general
Colaborar con la limpieza y cocción de los productos de cocina.
Encargado de limpieza de fríos y su área de cocina
Realizar la Mise en place
Realizar Despacho
Realizar el ensamble y emplatado de productos
Informar al encargado de cocina de algún problema o imprevisto.
Colaborar con el movimiento de bultos y cargas propias del abastecimiento de la operación diaria
Velar por los bienes materiales propiedad del Refugio (vasos, copas, etc)

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