18 jul. 2019

Mozo de mostrador

Funciones diarias:
Recepcionar al cliente, entregando carta de productos disponible.
Retirar carta, tomar el pedido.
Gestionar el pedido, retirando productos de góndolas.
Realizar tiradas de cafetería.
Generar comanda.
Entregar servicio al cliente y mantener la atención frente a nuevas necesidades.
Retirar vajilla, limpiar mesas y preparar para un nuevo cliente.
Preparar mesas, paneros y cubiertos.
Reponer servilleteros y azucareros.
Limpiar, secar y ordenar vajilla, mesas y máquinas utilizadas para el servicio (Por ej. café).
Asear local para mantener el orden y limpieza del salón.
En caso de contar con servicio fuera del salón de ventas, preparar mesas y sillas, carteles, masetas de exterior (Ingreso y egreso).

Funciones eventuales:
Exprimir jugos.
Preparar salón para eventos
Asistir a otras posiciones a solicitud de encargada de turno.

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